Das Casa-Restaurant

Buffet - Abendessen

Casa Buffet

Salatbuffet in Weckgläschen
Kartoffelsalat, Gurkensalat
Marinierter Hirtenkäse, Grüne Oliven mit Mandeln, Mais
Rotkohlsalat mit Pastrami oder Zucchini-Käsesalat


Gemischter Blattsalat
Karottensalat, Paprika und marinierte Kirschtomaten
Verschiedene Heringssalate

Hausgebackenes Brot, Wurst und Käse
Balsamico- und Rucola-Dressing

Die Suppe und Brühe des Tages
Rindfleisch Eintopf und Pilz-Consommé

Fleisch
Langsam gegarte Rinderbrust mit BBQ-Sauce,
Coleslaw und Kartoffelecken

Fisch
Knusper Backfisch mit Remouladensauce,
Schmorgurken und gestampften Kartoffeln

Vegetarisch
Vegetarische Hirtenpfanne mit reisnudeln,
Oliven, Fetakäse und Paprika

Aus dem Wok
Frische Pasta mit Tomatensauce, Frische Pasta mit Hummersauce, Karotten und Zucchini

Aus dem Backofen
Pizza Margarita, Pizza mit Spinat, Knoblauch und Zwiebeln

Dessert
Wassermelone, Ananas, Honigmelone
Karamellpudding mit Krokant
Cremige Quarkspeise mit Erdbeermark
Himbeer-Götterspeise mit Vanillesauce

Abendessen - Kinder
Putengeschnetzeltes mit
Schnittlauch-Kartoffeln und Erbsen
-Möhrengemüse

Buffet - Abendessen

Griechisches Buffet

Salatbuffet in Weckgläschen
Kartoffelsalat, Gurkensalat
Marinierter Hirtenkäse, Grüne Oliven mit Mandeln, Mais
Griechischer Salat, Guacamole und Humus
Gemischte Blattsalate
Karottensalat, Paprika und marinierte Kirschtomaten
Verschiedene Heringssalate

Hausgebackenes Brot, Wurst und Käse
Balsamico- Rucola-Dressing

Die Suppe und Brühe des Tages
Zitronen-Hühnereintopf und Tomaten- Consommé

Fleisch
Überbackenes Schweinefilet mit Metaxasauce,
Tomatensalat mit Roten Zwiebeln und Knoblauch- Kartoffeln

Fisch
Gebratenes Heilbuttfilet mit Paprika-Olivengemüse,
Zaziki und Tomatenreis

Vegetarisch
Vegetarische Moussaka mit Aubergine, Tomate und Kartoffel

Aus dem Wok
Frische Pasta mit Paprika-Mascarpone-Sauce, Frische Pasta mit Tomatensauce

Aus dem Backofen
Pizza Margherita oder, Pizza Hawaii

Dessert
Wassermelone, Ananas und Honigmelone
Griechischer Joghurt mit Honig und Walnüssen
Zitronencreme
Ananasmousse

Abendessen - Kinder
Grießbrei mit Apfelkompott, Zimt und Zucker

Buffet - Abendessen

Italienisches Buffet

Salatbuffet in Weckgläschen
Kartoffelsalat, Gurkensalat
Marinierter Hirtenkäse, Grüne Oliven mit Mandeln, Mais
Anti Pasti und Tomate und Mozzarella

Gemischte Blattsalate und Ceasar Salat
Karottensalat, Paprika und marinierte Kirschtomaten
Verschiedene Heringssalate

Hausgebackenes Brot, Wurst und Käse
Balsamico- Rucola-Dressing

Die Suppe und Brühe des Tages
Chili con Carne und Minestrone

Fleisch
Hähnchensteaks mit Bacon, Süßkartoffeln mit pinker Pfeffercreme und gegrilltem Mais

Fisch
Gedämpftes Seelachsfilet mit Limetten-Honig-Sauce,
Blattspinat und gerösteten Kartoffelwürfeln

Vegetarisch
Sellerie Risotto mit frittierten Kapern und Salbei

Aus dem Wok
Frische Pasta mit Tomatensauce oder, Frische Pasta mit Basilikum Pesto und Kirschtomaten

Aus dem Backofen
Pizza Margherita, oder Pizza Salami

Dessert
Wassermelone, Ananas und Honigmelone
Schokoküchlein
Panna Cotta mit Erdbeermark
Tiramisu im Weckglas

Abendessen - Kinder
Tomaten-Mozzarella-Lasagne

Buffet - Abendessen

Vorpommernbuffet

Salatbuffet in Weckgläschen
Kartoffelsalat, Gurkensalat
Marinierter Hirtenkäse, Grüne Oliven mit Mandeln, Mais
Spitzkohl-Waldorfsalat, Süß-Saurer Blumenkohlsalat

Gemischte Blattsalate und Nizza Salat
Karottensalat, Paprika und marinierte Kirschtomaten
Verschiedene Heringssalate

Hausgebackenes Brot, Wurst und Käse
Balsamico- und Rucola-Dressing

Die Suppe und Brühe des Tages
Hühner-Eintopf oder Fischbrühe mit Gemüsestreifen

Fleisch
Schweinerücken mit Senfkruste, Jus, Mandelbrokkoli
und Rosmarinkartoffeln

Fisch
Gebratene Fischfilets mit Senf-Dill-Sauce, Rote Bete
und Kräuterreis

Vegetarisch
Kartoffeltasche gefüllt mit Frischkäse dazu
Lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat

Aus dem Wok
Frische Pasta mit Tomatensauce oder, Frische Pasta "Carbonara"

Aus dem Backofen
Pizza Margherita, oder Pizza mit Erbsen, Hackfleisch, Röstzwiebeln und Remoulade

Dessert
Wassermelone, Ananas und Honigmelone
Buttermilch-Creme mit Birne
Rote Grütze mit Vanillesauce
Vanillepudding mit Schokoladensauce

Abendessen - Kinder
Jägerschnitzel mit Tomatensauce und Nudeln

Buffet - Abendessen

Französisches Buffet

Salatbuffet in Weckgläschen
Kartoffelsalat, Gurkensalat
Marinierter Hirtenkäse, Grüne Oliven mit Mandeln, Mais
Lauch- Schinkensalat und Garnelensalat

Gemischte Blattsalate und Chef-Salat mit Ei und Käse
Karottensalat, Paprika und marinierte Kirschtomaten
Verschiedene Heringssalate

Hausgebackenes Brot, Wurst und Käse
Balsamico- und Rucola-Dressing

Die Suppe und Brühe des Tages
Pichelsteiner Eintopf und Zwiebelsuppe

Fleisch
Bœuf bourguignon mit Champignons und Möhren
und gestampften Kartoffeln

Fisch
Miesmuscheln im Aromafond mit Sellerie, Chili und Petersilie
dazu Knoblauchbaguette

Vegetarisch
Rustikaler Kartoffelauflauf mit Lauchzwiebeln
und Camembert überbacken

Aus dem Wok
Frische Pasta mit Tomatensauce oder, Frische Pasta mit Gorgonzola-Sauce und Walnüssen

Aus dem Backofen
Pizza Margherita, oder Hotdog- Pizza

Dessert
Wassermelone, Ananas und Honigmelone
Kirschgrütze mit Vanillesauce
Crème brûlée
Schokoladenpudding

Abendessen - Kinder
Bratwürstchen mit brauner Sauce und buntem Reis

Buffet - Abendessen

Indisches Buffet

Salatbuffet in Weckgläschen
Kartoffelsalat, Gurkensalat
Marinierter Hirtenkäse, Grüne Oliven mit Mandeln, Mais
Kichererbsensalat oder Roter Linsensalat

Gemischte Blattsalate und Rucola mit Grünem Spargel und Sesam,
Karottensalat, Paprika und marinierte Kirschtomaten
Verschiedene Heringssalate

Hausgebackenes Brot, Wurst und Käse
Balsamico- und Rucola-Dressing

Die Suppen und Brühe des Tages
Soljanka oder Gemüsebrühe

Fleisch
Gebratene Hähnchenwürfel in Massalasauce, mit Paprika und Frühlingslauch
und Duftreis

Fisch
Gebratener Tilapia mit Gurken-Tomaten-Raita
Romanesco und gebackenen Kartoffeln

Vegetarisch
Blumenkohl-Curry mit Roten Linsen und Hausgebackenem Brot

Aus dem Wok
Frische Pasta mit Tomatensauce,, oder Frische Pasta mit rotem Pesto, Cashewkernen und Kirschtomaten

Aus dem Backofen
Pizza Margherita, Pizza mit Hähnchen, Paprika und Süßer Chilisauce

Dessert
Wassermelone, Ananas und Honigmelone
Maracuja-Creme
Vanille-Creme mit Gelber Grütze
Pfirsich-Götterspeise mit Vanillesauce

Abendessen - Kinder
Fischstäbchen mit Rahmspinat und Salzkartoffeln

Buffet - Abendessen

Wald, Wiese und Meer Buffet

Salatbuffet in Weckgläschen
Kartoffelsalat, Gurkensalat
Marinierter Hirtenkäse, Grüne Oliven mit Mandeln, Mais
Curry- Geflügelsalat oder Weißer Bohnensalat

Gemischter Blattsalat und Rhabarber-Ziegenkäsesalat,
Karottensalat, Paprika und marinierte Kirschtomaten
Verschiedene Heringssalate

Hausgebackenes Brot, Wurst und Käse
Balsamico- und Rucola-Dressing

Die Suppen und Brühe des Tages
Erbseneintopf oder Rinderbrühe mit Grießnocken

Fleisch
Geschmorter Bio Rinderbraten mit
grünen Bohnen und frischen Spätzle

Fisch
Gebratenes Zanderfilet mit Weißweinsauce und Karotten-Kartoffelstampf

Vegetarisch
Kartoffelrösti
mit cremigem Zitronen- Spitzkohl

Aus dem Wok
Frische Pasta mit Tomatensauce, oder Frische Pasta mit Kalbsragout

Aus dem Backofen
Pizza Margherita, Pizza mit Schinken und Champignons

Dessert
Wassermelone, Ananas, Honigmelone
Karamelpudding mit Krokant
Grießpudding mit Pfirsichkompott
Apfelkompott

Abendessen - Kinder
Cremige Kartoffelsuppe mit Würstchen